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第57节 (第2/2页)
开吧,明天去找王大喜问问他们的意见。” ??但第二天,王大喜却先一步找到总店来。 ??“秦老板,我来是想说……我……我以后不能摆摊了。”王大喜面色复杂地说着。 ??秦晚一惊:“你弟弟病的很严重?” ??王大喜忙道:“那倒是没有,就是大夫说我弟弟不能受冻,所以我准备租一个租子。除了卖烤鸡和羊肉串外,我还烤了一些别的,比如说五花肉之类的,铺子还卖酒水。” ??烧烤店? ??秦晚看着王大喜,这小子可以呀,做生意真有一套。 ??王大喜为难地说:“这次找您,是想问问您烤羊排和红烧羊肉煲能不能在铺子里卖?” ??秦晚指尖敲着台面,说:“你铺子租了吗?” ??王大喜说:“没有,还再看,铺子不需要有多大。” ??“要是这样的话,再按以前的合作模式就不适合了。”秦晚说 ??王大喜一惊,说:“您这是什么意思?” ??“铺子的钱你出,酒水的钱你也出,所以再按以前给你的两层利就不适合了。”秦晚说道,不是他大方,而且忽然想到他可以再开一个新店类型。 ??“我还会几个大菜的做法,我出资开一个炖菜馆,以大菜和酒水为主。隔段时间会研究一个新菜式添新,你来做掌柜,没工钱但拿盈利的三层。”秦晚说:“你觉得如何?” ??王大喜有些不知所措,他说:“我要回去跟我弟弟商量一下。” ??秦晚点头:“三天之内给你答案。” ??余霜端着一盘碗筷回来,准备去洗,被秦晚拉住。 ??“你放盆里,已经找了洗完婆子,你不用动手。” ??“可是还没到她上工时间,等会儿不够用怎么办?”余霜说着 ??秦晚将人按在柜台后的凳子上,说:“马上就到了,你放心吧,那婆子勤快的很,会洗完的。你坐在这我跟你说件事。” ??余霜这下坐定了,他说:“什么事?” ??秦晚把王大喜来的事情和他的相法一一说给余霜听,余霜听完后,说:“那酒水从哪里进货?” ??秦晚笑着说:“对面的酒铺不是刚好。” ??老熟人,可以好好讲讲价。 ??王大喜的回复很快,第二天就来了。 ??“我和我弟找了周边所有出租的店铺,选了三家,您要不要去看看?” ??秦晚笑道:“看来你已经接受了我的提议。” ??王大喜忙说:“感谢秦老板看的起。” ??下午店里闲下来,秦晚和余霜让王大喜带他们去看店铺。 ??三人到梧椆栏院时,道路两边已经开始热闹起来。 ??余霜看着这副热闹地景象笑眯眼:“这里现在热闹的好早。” ??王大喜说:“对,店铺也开的多了,据说咱们镇上一定都不比其他县城差。” ??三个店铺一一看完,每个都有优缺店,大小都差不多。 ??王大喜问:“您二位看好哪一个?” ??秦晚看向余霜:“你觉得哪个好?” ??余霜思索片刻,说:“第二个吧,后面还带着小院,用水方便。虽说贵了点,但细算下来,也可以。” ??秦晚也这么觉得,简单说来,就是第二个性价比最高。 ??他对王大喜说:“那就第二个吧。” ??选定铺子,装修之类的秦晚就不管了,他只对王大喜说:“你和你弟谁来学做菜?” ??王大喜惊了:“菜……菜谱也教吗?” ??秦晚无语:“不然我亲自去厨师?” ??王大喜连忙摆手,说:“不不不,只是,我没想到您会菜谱都教。” ??这种手艺上面的事,哪个厨师不是拼命压着。 ??秦晚挑眉,他知道王大喜的心思,但菜里面用到的调料都是他亲自配比好的,所以他也不是大功无私。 ??王大喜最后说:“我来学,装修店铺这事就让我弟弟看着。” ??秦晚点头:“行,那明天来。” ??第二天,秦晚除教王大喜孜然烤羊排、红烧羊肉煲外,还教了两道菜:蒜香炸排骨、红烧猪蹄。 ??“猪肉比羊肉便宜,成本就会下降很多,一年四季都可以卖。”秦晚说 ??排骨选的肋骨,加适量面粉和水泡一会儿,最后清洗干净,晾干水分。